快乐彩票_快乐彩票官网_快乐彩票登录-凤凰彩票:黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#_1

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 鱼块解冻后清洗干净。

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 加入盐,(5g盐里面分一些用手撒在鱼身上)再加入黑胡椒粉和白酒或白葡萄酒腌制。

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 处理芦笋

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 用刮刀去芦笋老皮

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 切成斜段

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 开水焯水,加少量橄榄油在锅中,可以保持翠绿。捞起备用。

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 取2g盐,与面粉、玉米淀粉、鸡蛋、水,融合成这个程度。

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 沾裹浆,再沾面包糠,再放一边静置。静置是关键,静置后的面包糠才能很好的包裹在食材上。

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解9

9. 放大量花生油,油热8分下鱼块。

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解10

10. 炸制金黄色出锅。

黑胡椒炸鳕鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解11

11. 出锅后摆盘,将芦笋放在一边,撒上现磨黑胡椒即可。

小贴士

裹面包糠静置很关键;
挂面的裹酱也一定要调成我图片的程度。