快乐彩票_快乐彩票官网_快乐彩票登录-凤凰彩票:吉祥如意芝士料理餐包

吉祥如意芝士料理餐包

吉祥如意芝士料理餐包的做法步骤

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解1

1. 备齐所用材料

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解2

2. 除黄油,盐,外所有材料放入面包桶中,运行一个揉面程序后,加入盐,肉匀后,加入黄油揉至扩展阶段(破洞不那么圆滑也没关系)

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解3

3. 揉好的面团取出,盖保鲜膜,室温发酵至2倍大

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解4

4. 发酵好的面团取出

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解5

5. 排气,均分成8份

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解6

6. 滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解7

7. 松期间制作内馅,酸黄瓜用的这个牌子的,比较的脆

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解8

8. 酸黄瓜吸干水分,切丁,火腿切丁,加青豆以及马苏里拉奶酪混合

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解9

9. 松弛好的面团擀成牛舌状,从一侧卷起,收口朝下松弛10分钟。

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解10

10. 取一个松弛好的面团,擀扁

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解11

11. 用刮板在面团两侧切各切开一道,边缘不要切断

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解12

12. 两侧切开的面提起相互交叉。

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解13

13. 放入调好的芝士馅。

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解14

14. 放入烤盘在温度75%,湿度38度左右的环境中进行最后发酵。

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解15

15. 发酵好放入预热好的烤箱中下层,180度,上下火20分钟左右。
具体温度及时间依据自家烤箱脾气进行调节。

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解16

16. 成品图~

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解17

17. 成品图~

吉祥如意芝士料理餐包的做法图解18

18. 成品图~

小贴士

这款餐包是一款咸味料理餐包,不含糖,也是一款非常适合当早餐吃的餐包。
中式早餐吃了这么多年,我还是喜欢略带咸味的早餐~
我的全麦粉用量较多,不喜欢略带粗糙口感的,请减少全麦粉用量。
模具用的是学厨家13寸长方形烤盘,刚好一烤盘的量可以放下8个正合适。
型号是wk9042.